Malzemeler
- 250 gr margarin (oda sıcaklığında)
- 500 gr un
- 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
- 2 adet küçük yumurta
- 1 tane kabartma tozu
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 çay bardağı çilek marmelatı
Yapılışı:
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortasına da oda sıcaklığındaki margarini ve yumurtayı ilave ediyoruz. Onun üzerine pudra şekerini ve kabartma tozunu serpiyoruz. Tüm malzemeyi yoğuruyoruz. Hazır olan hamuru unlanmış tezgahta merdane ile çok kalın olmamak şartıyla açıyoruz. Açılan hamura yıldız şekli verip ortasını da küçük yuvarlak şeklinde oyuyoruz. (Şişe kapağı ile yapılabilir.) Daha sonra önce yumurta beyazına sonra da iyice dövülmüş cevize buluyoruz. 170 derece fırında pişirip soğuyan kurabiyelerimizin ortasına 1 çay kaşığı kadar marmelatı ekliyoruz.
Afiyet olsun...
NOT: Tarif, Oktay Usta'nın tarifinden uyarlanarak oluşturulmuştur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder